アリーの機音カフェ

趣味の機織りの様子や作品、国内外の旅行記やお食事、母の介護のお話など

埼玉県毛呂山町・無添加燻製ベーコン&ロースハムの隠れた名店

Allyです。

 

埼玉県・毛呂山町にある、手作りで無添加の燻製

ベーコンとロースハム、燻製を施した調味料(お

醤油やオリーブオイル)を、製造販売しているお

店SMOKE FACTORY TANSY。

(スモーク・ファクトリー・タンジ-)

 

 

機織り教室の師匠が、親子で手作りしている、無

添加の燻製ベーコンとロースハム。以前は、お教

室の仲間達や知り合いだけで、分けてもらってい

たのですが、今年遂に、お店が開店!お教室から

車で3分のお店へ、初めて訪れてみました。

 

 

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お店の入り口にある看板が目印

 

畑と住宅の中に、ぽつんと佇む小さなお店です。

お店では、ベーコン・ロースハム・調味料以外に

も、お教室の生徒さんが作った、手織りの小物や

宮大工をしていた匠さん(息子)の木工小物、ア

クセサリーなども販売しています。

 

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無添加ベーコン&ハムのお店

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手織りの布を使った小物なども販売


私は、大好きな黒胡椒ベーコンをリピ買いです。

PAYPAYやLINEPAYを使って購入する

と、4%引きになるサービスもありました。

私は、ペイペイ♪で、お得に購入できましたよ!

 

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お気に入りの黒胡椒ベーコン

 

また、ベーコンやロースハムを使った、師匠手作

りのオリジナルレシピも貰えるので、お料理のレ

パートリーも増やせて、お得な気分です♪

 

染色教室のお昼ご飯に、師匠にご馳走して頂いた

ご自慢の一品、ゆず胡椒の香りがたまりません!

 

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ロースハムと夏野菜の冷製麺

ロースハムと夏野菜の冷製麺レシピ 

材 料:麺(100g)トマト1個、ツナ缶1

   :ゆで海老3個、なす半分、オクラ1本

   :ブロッコリー4房、青ジソ(千切り)

   :無添加ロースハム1枚

調味料:オリーブオイル大2、出汁、醤油小2

   :レモン汁大1、ゆず胡椒小1

 

*うどん・中華麺・素麺などが使えます♪

 

作り方

1・トマトは皮をむいて、一口大にカットする。

2・なすは油で炒めて、油を切り、冷やす。

3・ブロッコリー&オクラは茹でて、冷やす。

4・麺と青ジソ以外の材料と調味料を、全てボー

  ルに入れて、混ぜたら冷蔵庫で冷やす。

5・麺を茹で、冷水でしめたら、冷やしたソース

  と混ぜ、ロースハムを乗せて、千切りの青ジ

  ソを散らして出来上がり♪

 

さっぱり頂けて、夏にお薦めのレシピです。

 

SMOKE FACOTRY TANSYの商品

は埼玉県・毛呂山町のふるさと納税のお礼品とし

ても用意されていますので、ふるさと納税をご検

討の際は、是非一度、召し上がってみて下さい!

 

手作りベーコンの美味しい秘密はこちら♪ 

www.ally-hataotocafe.com

お店のHPです♪

www.smoke-factory-tansy.com

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

今日の一杯は、ここまで。

 

Thank you

Ally